Gemi ve Yat Mutfak Ekipmanları
Gemi ve Yat Mutfak Ekipmanları
Only Maritime; zorlu okyanus şartlarında çalışan ticari gemilerden, yüksek konfor ve estetik bekleyen süperyat (superyacht) projelerine kadar her türlü deniz aracı için profesyonel gemi mutfak ekipmanı (marine galley equipment) çözümleri sunar.
Sunduğumuz tüm cihazlar vibrasyon, nem ve korozyona karşı güçlendirilmiş Marine Grade serisidir. Standart endüstriyel ekipmanların aksine, her ürün gemi elektrik altyapısına (50Hz ve 60Hz) tam uyumlu olarak tedarik edilir.
Ares Tersanesi başta olmak üzere tamamladığımız projeler teknik yetkinliğimizin en büyük kanıtıdır. İster yeni inşa (newbuilding), ister yenileme (refit) projesi olsun; Only Maritime teknik ekibi klas kuruluşlarına uygun çözümler üretir.
Marine Mutfak Çözümlerimiz
Pişirme grubundan bulaşıkhaneye, yat donatımından özel paslanmaz imalata kadar tek çatı altında eksiksiz galley çözümleri.
Cooking Equipment
Gemi personeli ve VIP misafirlere hizmet eden profesyonel pişirme üniteleri. Yalpa hareketlerine karşı flanşlı sabitleme sistemi ve tencere tutucular standarttır.
Dishwashing Systems
Uluslararası hijyen standartlarını karşılayan marine bulaşık makineleri. Yat projelerine özel çift cidarlı sessiz modeller, 85°C durulama boyleri ile tam bakteri koruması.
Yacht Outfitting
Gemi formunun getirdiği kavisli ve kısıtlı alanlara milimetrik toleranslarla üretilen custom-made paslanmaz galley üniteleri. Her proje için teknik çizim ve mock-up.
Gemi Tipi Pişirme Ekipmanları
Tüm ürünler marine grade sertifikalı, 60Hz uyumlu ve deniz şartlarına dayanıklı üretilir.
Marine Kuzineler
4 ve 6 gözlü, gaz veya elektrikli. Flanşlı ayaklar ve tencere tutucuları standarttır.
Marine Izgaralar
Yüksek ısı tutma kapasiteli, kolay temizlenen paslanmaz ızgara yüzeyi. Char-grill ve contact grill modelleri.
Marine Fritözler
Termostat kontrollü, yağ filtre sistemi dahil. Titreşim dayanımlı tekne tasarımı ile seyirde güvenli kullanım.
Devrilir Tavalar
Manuel veya motorlu devrilme mekanizması, tam paslanmaz iç yüzey, sızdırmaz kapaklar.
Kaynatma Tencereleri
Buhar veya elektrikli ısıtma seçenekleriyle büyük kapasiteli kaynatma kazanları.
Konveksiyonlu Fırınlar
Fan destekli konveksiyon. Ekmek, pasta ve yemek üretimi için çok yönlü. Titreşim yalıtımlı.
Neden Marine Grade Ekipman?
Standart endüstriyel ekipmanlar deniz ortamında hızla arızalanır. Aşağıdaki tablo farkı net olarak ortaya koyuyor.
| Özellik | Marine Grade (Only Maritime) | Standart Endüstriyel |
|---|---|---|
| Paslanmaz Kalite | AISI 316L — molibden katkılı, tuz korozyonuna dayanıklı | AISI 304 — tuz ortamında hızla paslanır |
| Elektrik Voltajı | 110V / 220V / 380V / 440V seçenekleri | Genellikle yalnızca 220V |
| Frekans Uyumu | 50Hz ve 60Hz | Yalnızca 50Hz |
| Titreşim Dayanımı | Flanşlı sabitleme + tencere tutucular dahil | Standart ayaklar — seyirde devrilme riski |
| Nem Koruması | IP derecelendirilmiş, yüksek nem ortamına uygun | Standart iç mekan koruma |
| Sertifikasyon | IMO, SOLAS ve klas kuruluşu uyumlu | Denizcilik sertifikası yoktur |
Voltaj & Proje Kapsamı
Voltaj & Frekans Seçenekleri
- 110V / 60Hz — Küçük tekneler, yatlar
- 220V / 50Hz — Avrupa standardı gemiler
- 380V / 50Hz — Trifaze endüstriyel
- 440V / 60Hz — Ticari ve askeri gemiler
- Özel gerilim — Projeye özel çözümler
Hizmet Verdiğimiz Proje Türleri
- Yeni İnşa (Newbuilding) — Tersane projelerinde projelendirme ve kurulum
- Yenileme (Refit) — Mevcut galley modernizasyonu
- Askeri Projeler — Deniz Kuvvetleri ve sahil güvenlik
- Süperyat (Superyacht) — Yüksek estetik ve VIP konfor
- Feribot & Ro-Ro — Yüksek kapasiteli yolcu gemileri
Merak Edilenler
Gemi mutfak projelerinde en çok sorulan sorular.
Marine grade ekipman ile standart endüstriyel ekipman arasındaki fark nedir?
Marine grade ekipmanlar; deniz tuzu korozyonuna dayanıklı AISI 316L paslanmaz çelikten üretilir, seyir sırasındaki yalpa hareketlerine karşı flanşlı sabitlenebilir ve yüksek nem ortamlarında kesintisiz çalışacak şekilde tasarlanır. Standart endüstriyel ekipmanlar bu koşullar için tasarlanmamıştır ve denizde kısa sürede bozulur.
60Hz ekipman neden önemlidir, gemilerde neden 50Hz kullanılamaz?
Birçok ticari gemi ve süperyat güç sistemlerinde 60Hz frekans kullanır. 50Hz için tasarlanmış bir ekipman 60Hz sistemde aşırı ısınır, motor dönüş hızı bozulur ve kısa sürede arıza verir. Only Maritime, 440V/60Hz uyumlu ürün gamı ile bu sorunu ortadan kaldırır.
Yeni inşa (newbuilding) ve yenileme (refit) projelerinde hizmet veriyor musunuz?
Evet. Hem tersanelerdeki yeni inşa projelerinde hem de mevcut gemilerin mutfak ve yaşam alanı yenileme projelerinde projelendirme, tedarik ve anahtar teslim kurulum hizmeti veriyoruz. Her proje için yerinde ölçüm ve teknik çizim yapılır.
Özel ölçü paslanmaz imalat yapıyor musunuz?
Evet. Gemi formunun getirdiği kısıtlı ve kavisli alanlara özel, milimetrik toleranslarla AISI 316L kalite paslanmaz tezgah, servis hattı ve galley ünitesi üretiyoruz. Her proje için teknik çizim ve mock-up süreci yürütülür. Ayna polisaj veya mat yüzey seçenekleri mevcuttur.
Hangi klas kuruluşlarının gerekliliklerini karşılıyorsunuz?
Tedarik ettiğimiz ekipmanlar Lloyd's Register, DNV, Bureau Veritas ve Türk Loydu başta olmak üzere uluslararası klas kuruluşlarının gerekliliklerine uygun sertifikalıdır. Proje bazında gerekli dokümantasyonu sağlıyoruz.
Projeniz İçin Teklif Alın
Geminizin jeneratör sistemi, kapasite gereksinimleri ve alan kısıtlamalarını paylaşın — teknik ekibimiz en uygun çözümü tasarlasın.